拉佛謝河口 路易斯安那州

眾所青睞的凱金文化

此地幾乎走到哪兒都能感受到豐富的凱金精神，以下推薦的幾處更是其中最能展現文化發跡脈絡的必去景點。位於蒂博的濕地阿卡迪亞文化中心 (Wetlands Acadian Cultural Center) 展示當時加拿大法裔阿卡迪亞 (凱金族群) 的生活真貌。除了居家擺設、衣著、飲食和宗教等文物外，每週登場的免費凱金音樂會更進一步將文化內涵帶入躍動的生活裡。相距不遠的造船傳藝博物館 (Center for Traditional Boat Building Museum) 展出九艘木造船與相關文物，歡迎遊客盡情探索此區漁業和造船業的歷史。河口位置對當地社群生活影響之大，連水澤之鄉兒童博物館 (Bayou Country Children’s Museum) 也為此設有互動式藝廊，內有適合兒童乘坐的捕蝦船。戶外甚至還有離岸貨輪，讓年輕的船長們幻想、假裝自己掌舵橫渡墨西哥灣。

沼澤與家屋之旅

路易斯安那州凱金水澤區廣佈 160 公里，驅車探險更過癮。路易斯安那州 1 號高速公路或 LA 308 線皆可連上濕地文化景觀道路 (Wetlands Cultural Scenic Byway)，沿途便可欣賞沼澤與捕蝦漁民的生活樣貌。路上可以選擇參加幾個沼澤之旅，以汽艇、輕艇甚至節奏更慢的獨木舟盡興遊覽。擇一參加，還能親睹短吻鱷與美洲鷹等水澤區常客。飽覽水澤區風光後不妨觀察當地人生活，水岸上的懷特遺址(E.D. White Historic Site) 便是理想選項。這座宏偉的農場莊園建於 1825 年，名列國家歷史地標，獨特建築真實展現 19 世紀的生活樣貌，值得深入探訪。除此之外，月桂谷甘蔗園 (Laurel Valley Village Sugar Plantation) 更是美國同時期保留下來的最大的建築體。包括磨坊、教室與教堂等超過 60 座建物結構，重現當年的運作規模。

節慶美食佳釀

路易斯安那州凱金水澤區的飲食體驗與傳統文化的關係密不可分，貼近生活的真實程度令人印象深刻。這趟旅程不妨由凱金水澤區美食之路 (Cajun Bayou Food Trail) 出發，離開主要道路，沿著水澤流向濕地，一邊觀察最道地的凱金社群文化。探索世代流傳的獨特傳統、餐飲風格的文化與風味，更有歌頌美食和精釀啤酒節等慶典活動，全都精彩可期。