蘇瀑布 南達科他州

大自然歷史教室

都會探險活動五花八門，而成功的市區水岸綠地計畫 (Downtown River Greenway) 讓大蘇河坐擁沿岸多座公園，自然氣息完美呼應城市脈動。知名度最高的瀑布公園 (Falls Park) 是大蘇河瀑布所在地，更是此區一直以來的生活重心。園區佔地近 50 公頃，壯觀水瀑一見難忘。屬於 42 公里觀景路線一部分的自行車道、高五層的瞭望塔和歷史遺跡各有亮點，多元豐富的特色讓此地榮登 TripAdvisor 網站評選的全美最佳 25 座公園之一。

瀑布公園內的粉紅石英岩為此區原生石頭，硬度僅次於鑽石，當初蘇瀑布許多第一批建築物與道路均採用此建材。蘇族部落是此地最早的住民，如今這座城市擁有超過 1,600 年歷史的美國原住民墓區。

位於紅土區 (Blood Run) 的美好大地州立公園 (Good Earth State Park) 榮登國家歷史地標之列，於 1972 年成為南達科他州首座州立公園，西元 1300 年至 1700 年本區曾是美國原住民文化匯集地，不妨到此緬懷當年風采。瞭解奧尼昂塔原住民 (Oneota Indigenous Peoples) 如何仰賴河川、野生動植物與肥沃平原過活。

遊覽城市的有趣秘訣

在五花八門的戶外行程之間安排幾場現場音樂表演、市區慶典與其他藝文活動，調劑身心。欣賞雕塑大道 (SculptureWalk) 數十件嘔心瀝血之作，一邊猜猜哪件會奪下最佳獎項。每年都有成千上百人投票選出他們心目中的最愛。

華盛頓表演廳 (Washington Pavilion) 舉辦各類型表演藝術、視覺藝術、互動式科學與教育活動，若有興趣別忘了先查看節目表預先規劃。1913 年開張的奧芬劇院 (Orpheum Theater) 當時是綜藝表演廳，以絕佳音響效果聞名。知名的藝術家經常前往丹尼山福首演中心 (Denny Sanford Premier Center) 演出，此場所可容納多達 12,000 名觀眾。

饕客樂園

別以為此區的地理位置會讓飲食文化的原創性有所匱乏。蘇瀑布的美食精神兼容必續，吸引不少潮流餐廳進駐。歡迎造訪 CH 糕點鋪 (CH Patisserie) 或到帕克餐館 (Parker’s Bistro) 享受精緻美食。

前往斯托貝爾酒莊 (Strawbale Winery) 參加每週定期活動，瞭解釀酒相關的知識。記得也要留點時間給本市各個釀酒廠，試飲當地啤酒的多樣口味。