在美國用餐

美國以其多元化的料理而深感自豪，其中包括地區專有菜色，以及融合多個地區和文化的料理風。

自來水

美國多數餐廳和公共場所均提供免費自來水。在聯邦法的保障下，美國的水都能安全飲用。美國人享有全球最安全的供水。

飲食限制

美國的餐廳通常很樂意提供宗教和其他理由的特殊飲食和自訂餐。你或許能要求素食、純素食、無麩質或無乳製品的食物，通常這些品項在菜單上都有標示。有食物過敏或飲食限制的用餐者應要求準備他們的餐點時特別處理。重要的是有任何食物過敏都要通知餐廳。

用餐時間和禮節

美國食物的風貌就像它的場所一樣多元。從 24 小時不打烊的小餐館到五星級餐廳，琳瑯滿目的選擇能滿足每個人的需求。以下是一些可協助你優游於美國用餐習俗和選擇的秘訣。

用餐時間

在美國，用餐時間常圍繞著工作日程，或與社交和專業目的有關。因此，無論你是在餐廳用餐，還是在家享用私人晚餐，用餐時間都會有所不同。以下是美國典型的用餐時間：

• 早餐：7 到 10 a.m.
• 早午餐：結合了早餐和午餐，通常是週末 11 a.m. 到 3 p.m. 供餐。
• 午餐：11:30 到 1:30 p.m.
• 歡樂時光：許多酒吧和餐廳在 5-6 p.m. 都會針對下班後聚在那裡的各行專業人員提供飲料和開胃菜優惠。
• 晚餐：5:30 到 8 p.m.

用餐禮節

某些餐廳的陳設走休閒風，並期望用餐者也穿著休閒服裝；較高檔的餐廳可能得著正式服裝。若不確定穿著規定的話，請先跟餐廳確認。

某些餐廳可能得預約。你可打電話、現場預約，有時也可透過餐廳的網站或 OpenTable 和 Yelp 這類網站來預約。 

小費

小費是美國各地的常見做法，尤其是在餐廳。美國各地給小費的做法不一，但始終要記住，許多服務員大部分的收入都仰賴小費，自己的努力被認可的話他們也會心懷感激。

以下是給小費的幾項建議：

• 用餐：帶位餐 (有餐桌服務) 的百分之 15-20，或自助餐的百分之 10。
• 小費：針對六人 (含) 以上的派對，某些餐廳可能會自動加入小費或服務費 (這通常會註記在菜單或你的帳單上)。
• 酒保：每杯 1 美元或標價的百分之 15-20。
• 代客泊車員：每次 3-5 美元。

更多資訊請見這篇有關小費的文章。